むかし昔、鉄でできたスルドイ刃物を作る人をかじ屋さんと呼ばれていました。

かじ屋さんは、熱してやわらかくなった鉄のかたまりを金づちでたたき、

たたきながら、刃物の形を作り上げていきました。

その時に、かたまりの中に入っていた余分な成分（不純物）も取り除いていました。

鉄のかたまりを熱する場所をかじ炉といい、そのかじ炉の底にたまった余分な成分（不純物）を鉄滓（てっさい）と呼びます。

発掘調査を行うと、時々、城下町からこの鉄滓が出てきます（下の写真）。

この鉄滓が出土した近くには、むかし、かじ屋さんがいたことが考えられるのです。